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苦瓜种子怎么种种植的五个常识要知道

2017-02-24 23:41
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文章简介:苦瓜种子,为双子叶植物药葫芦科植物苦瓜的种子。含水分8.6%,灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%...

苦瓜种子,为双子叶植物药葫芦科植物苦瓜的种子。含水分8.6%,灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,油酸30.0%,α-桐酸43.7%。尚含苦瓜素、蛋白质。

选择注意方面

一、果皮要具有一定的厚度,具有耐运输性。

寿光及周边地区苦瓜主要是销往外地,所以耐运输是选择苦瓜品种的重要标准,这就要求苦瓜果皮厚,而当前一些品种形成了“面包瓜”,用手一捏就像面包一样中空,这样的苦瓜收购商都不喜欢,所以选择果皮厚的品种是非常重要的,如寿光的绿星苦瓜品种。

二、颜色要翠绿。

有的品种瓜条颜色过浅,特别是到结瓜盛期,枝叶茂密,瓜条色泽不好,必然卖不上好价钱。而好的苦瓜品种要求颜色翠绿,不能过浅、发黄,也不能过深、没有光泽。

三、果型要求“齐头钝尾”。

当前的苦瓜品种在果型上都没有很好的达到这个要求,很多品种的瓜条在营养供应不足时就会出现尖尾的情况,而有的品种一直是两头尖的模样,这在卖菜时价格会受影响。所以选择“齐头钝尾”的苦瓜品种也是菜农应注意的。

四、产量要稳定。

杂交品种首先要在产量上保持稳定,当前的一些品种都具早熟性,前期产量高,而有的品种早熟性好,但后期容易早衰,稳产性不高,这样的品种适合秋延迟栽培,要求提前上市,但不要求结瓜时间太长。而优秀的杂交品种在前期后期的结瓜能力上都能保持较高的水平,达到持续高产的目的,这是菜农非常关注的。

营养成分

每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。

可食用部分81%,每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C 56mg、维生素E 0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。

栽培技术

1、选种催芽

田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动,当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝,有利于种子吸水,浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出,用干净纱布包好,放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍,4~5天开始出芽。

2、播种

露地栽培,可先在温室育苗。取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1:1:1:0.5混合,每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土。播种前一天将营养土装入10厘米×10厘米的营养钵(或育苗畦)内,浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍,撒一薄层过筛细土后播种。种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一层细土。北京地区一般在3月底4月初播种,苗龄30~35天。5月上旬终霜后定植露地。

3、苗期管理

播种后密封温室。畦内插小拱棚,覆膜,使白天温度保持在30~35℃,夜间15℃以上。出苗50%后,及时撤掉小拱棚膜,并加盖0.5厘米的过筛细土,以弥合裂缝,保持土内湿度。中午放风降温,夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后,白天温度保持在20~25℃,夜间10℃左右。见干浇水,控温不控水,保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度,至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。

4、定植

苦瓜为喜温耐肥作物,需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克,先做成平畦浇水,待土稍干松后,再做成畦面宽80~90厘米、高10~15厘米的小高畦,定植前5~7天铺上地膜。每畦两行,株距60厘米,打线定植。挖坑不要太深,以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强,定植后要及时插人字架。每亩定植1300~1600株,用种量250~300克。

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