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家常菜版本:地三鲜,简单易学,秒变大厨师!_简单家常菜做法大全

2017-10-18 11:23
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将茄子洗净,切成滚刀块。

将茄子用盐腌制5分钟,去掉多余的水分,加入淀粉将茄子均匀包裹。

将柿子椒切成块状,土豆切成茄子一样大小滚刀块。

用酱油、盐、糖、醋、淀粉、鸡精加入水调配成汤汁。

将土豆炸至外部焦黄,筷子能够扎透。

将茄子炸至金黄,捞出沥油

在油锅中加入蒜爆香,再倒入先前调好的汤汁,炒制汤汁粘稠。

倒入先前做好的3种食材,翻炒均匀。

美味的地山鲜就这样做成了。


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